Lisanss
dclisans
Sıradaki Haber: Urfa eski vekili gözaltına alındı
inşat

Akla ilk gelen lezzetlerinden biri ciğer kebabı

Şanlıurfa mutfağı deyince akla ilk gelen lezzetlerinden biri ciğer kebabı ... Kahvaltı sofralarının yanı sıra öğlen ve akşam sofralarının olmazsa olmazlarından biri olan Urfa ciğer kebabı adından söz ettirmeye devam ediyor.

Akla ilk gelen lezzetlerinden biri ciğer kebabı
  • 28-10-2020 17:13

Şanlıurfa'nın önemli Kültürü arasında yer alan ciğer Şanlıurfa'da hemen hemen her öğününde tüketilen ve geçmişten bir günümüze ciğer denilince Şanlıurfa'nın akla gelen önemli değerler arasında gösteriliyor.

Oğlu Diyarbakırlıların ciğer bizimdir iddiiları Şanlıurfalı ciğer ustası Ciğerci Osman tartışmalara son noktayı koyarak '' urfa ciğerinin özelliği küçük olması kuzu ciğerinin özelliği. Yani ciğer deniliğnce akla gelen ilk yer Şanlıurfa'dır bu değştirilemez bir gerçektir.

Diyarbakırlılar ciğeri büyük şeklinde yaparlar. Biz Urfalıların ciğerinin özelliği ise küçük bir şekilde yapılmasıdır. '' İfadelerini ifade etti.

Yotube kanalımıza abone olmayı unutmayın

Haber Videosu




HABERE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

HABER ARŞİVİ
ÇOK OKUNAN HABERLER