SINAV OKULLARI
  • 03.10.2017
Halil Çuhadaroğlu

Halil Çuhadaroğlu

BAHSEDİLEN URFA İSOTU KALDIYSA EĞER....

 

Tam festival Havası......

Yok denilecek kadar gerçek Urfa İsotu da kalmadı artık.
Sadece bumu ?.
Rengarenk Suruç havucu,
Tehannavu yada Kabarcık Siverek Üzümleri,
Koyun yoğurdu ve Urfa Yağı neredeler?.
Fıstık sahibi olamazsınız sebebi ise geçmişte asla hamurlu ürünlerde fıstık ne hikmetse ötelendi,Ceviz tercih edildi.
Urfa Fıstıkları,işlenmeleri için Urfa dışındaki komşu il ve ilçelerine gönderildi.
İbrahim Tatlıses'in Urfa tanıtımı inkar edilemez.
Urfa'da yapılan her aktivite de özel konuk olarak davet edilebilinirdi.
Çünkü kebaplarda,etli kiftelerde (çiğ köfte) hatta dürümlerin nasıl hazırlanmalarına Urfa isotunun içinde nasıl lezzetlendiğine kadar
kameraların önünde izah eder Urfa'yı anlatırdı..
Asıl sorunumuz Urfa İsotununda tohumu,giderek yok olmaktadır.
Hale gidip kabzımalcılarda soruşturunuz zaman ne kadarı Urfa ama "gerçek Urfa"isotu elinizde var diye sorun.
Cevap dönemçli olacaktır.
Fıstık nasıl sahiplenemediyse yakında Urfa isotunun gerçek tohumunuda kaybedeceğiz sahipsizliğe başkaları ilgi alaka göstereceltir.
Kimlere nasıl görev düşer bilemem ama eskimiş, vakti geçmiş,ağzı sadece laf yapmaktan öteye gitmeyenlerin fikirleri benimsendikçe
daha da kaybedeceklerimiz olacaktır.
Genç düşüncelilere,teknik bilimsel açıdan gönüllü olanlara fikir sorulmadığı müddetçe aranıza alıp o gençlere saygı duyulmadıkça önemsenmedikçe zararlı Urfa çıkacaktır.

 


MAKALEYE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.