DEDAŞ
sur yapı
Detay Üst

Diyarbakır’dan Urfa Ciğeri’ne tepki; Ciğer bizimdir!

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Şanlıurfa AK Parti Milletvekili Ahmet Eşref Fakıbaba’nın Urfa ciğeri ile ilgili yaptığı açıklama sonrasında, Diyarbakırlılar tepki gösterdi.

Diyarbakır’dan Urfa Ciğeri’ne tepki; Ciğer bizimdir!
  • 11-08-2017 12:37

Şanlıurfa’da en çok tüketilen gıdalar arasında olan ve patentinin Şanlıurfa’ya verilmesi beklenilen ciğer kebabının patent tartışmalarına Diyarbakır’da katıldı. Diyarbakır Kasaplar Odası Başkanı Hacı Atlı, Diyarbakır Merkezli bir gazeteye verdiği röportajda Urfa ciğerinin kökeninin Diyarbakır’dan gittiğini ve Urfa Ciğeri’nin %60’ı dana etinden olduğunu söyledi.

‘Ciğerin Anavatanı Diyarbakır’dır’

Diyarbakır Kasaplar Odası Başkanı Hacı Atlı Diyarbakır Tigris gazetesinde verdiği demeçlerde ciğerin anavatanı Diyarbakır olduğunu söyledi ve ekledi, Atlı: “Bugün her yörenin, kendine göre bir kültürü, bir örf âdeti var. Örneğin künefeyi gider Hatay’da yersin, Çiğköfteyi gider Urfa da yersin. Tamam, çiğköftesi güzel ona bir şey diyemem o onun eseri. Ciğere gelince ciğerin anavatanı da, ciğerin ana başkenti de Diyarbakır’dır. Türkiye’de en çok ciğeri tüketende, en lezzetli ciğeri yapanda Diyarbakır’dır. Ben hodri meydan diyorum. Öyle sağdan soldan konuşmakla olmaz. Bir yarışmada düzenleyebiliriz en iyi ustalarımızı getiririz. Onlar da getirsinler en iyi ciğeri kim yapıyormuş görelim.  Sadece lezzet konusunda da değil, bugün Urfa sattığı ciğerin toplamını çıkarsın Diyarbakır’da sattığı ciğerin toplamını çıkarsın o konuda da hodri meydan diyorum. Bakalım kim daha çok tüketiyormuş. Bakalım ciğerin ana vatanı neresiymiş”

‘Tarım bakanı Fakıbaba, gelsin ciğerin güzeli nasıl oluyormuş görür!’

Urfa’ya dana ciğeri gönderdiklerini ifade eden Atlı, Tarım bakanı Fakıbaba’yı Diyarbakır ciğerini yemeye davet ederek şu ifadeleri kullandı, Atlı“Urfa halkının tükettiği ciğerin %60’ı dana ciğeridir. Ama Diyarbakır’da dana ciğeri kullanan ciğerci yoktur. Bizim milletimiz hayatta dana ciğeri yemez. Dana ciğerini tava yapar ama hayatta ciğer yapıp yemez. Bugün iddia ediyorum. Türkiye’de perdeli ciğeri icat edende en güzel yapan vilayette Diyarbakır’dır. Bizim esnaflarımız bir perdeli ciğer yapar, iddia ediyorum Türkiye’de kimse yapamaz. Çünkü Diyarbakır halkı ciğeri aldığı zaman ciğeri bir gün dinlendirir. Ertesi gün şişlere takar müşterilere verir. O yüzden böyle lezzetli lezzetini oradan alıyor. Tarım Bakanı Fakibaba, gelsin ona bir perdeli ciğer ısmarlayalım. Ciğerin güzeli nasıl oluyormuş görür.”dedi.



HABERE YORUM YAZIN
Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır....

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

ÇOK OKUNAN HABERLER